disfagia e gusto

Care colleghe e colleghi, a nome delle logopediste dell’Ausl di Piacenza che lavorano con pazienti disfagici, vi presentiamo il libro “Soffice Cucina – Ricette d'autore per ... diversamente buongustai” (GL Editore). Si tratta di un libro di ricette creato da operatori sanitari in collaborazione con gli Chef “stellati” di Piacenza in cui si parla di alimenti comuni che, opportunamente modificati, esaltano un piacere della vita a cui nessuno può rinunciare. In più contiene ricette ...